Bien choisir l'atelier pâtisserie "Ferrandi" (car il en existe plusieurs types aux Galeries Lafayette).
Le Chef pâtissier est très pédagogue et nous apprend plein de gestes et astuces : atelier agréable et très enrichissant ! Je recommande vivement.

Superbe expérience avec un chef passionné et avec des valeurs.

Nous avons passé un super moment.
Le formateur était intéressant et pédagogue.

Chef très à l'écoute, très bonne expérience et explications de la part du chef qui prend le temps avec chaque participant. Je pense reprendre un cours dans les mois à venir. Aucune difficulté pour réserver ni pendant l'atelier. Je recommande. J'avais réservé le cours pour ma sœur Marie Claire Fabre.

Tout a été parfait ! Merci pour ce super cours et tous les conseils. J'ai appris beaucoup.

Une activité menée de main de maître par un chef pâtissier fort sympathique. Une après-midi très intéressante et gustative que je recommande à tous les gourmands !

Très belle expérience, la master class était incroyable.
Chef très sympathique et pédagogue, ambiance très conviviale.
Recette menée à la perfection, et échange très instructif.
Je recommande à 100%.

Super cours pour apprendre les tours de main essentiel pour faire une belle galette.
Gérald le chef est excellent

Pâtissier sympathique, très pro et très propre, English fluently.
La bûche emportée a ravi toute la famille !

Super atelier de pâtisserie ! Nous avons réalisé une bûche citron meringuée, c’était excellent

atelier au top avec un chef génial et à l’écoute !! j’ai adoré

Le cours était top! Le chef est passionné, il nous a donné pleins de conseils intéressants et pris le temps de corriger nos mouvements. Nous avons passé un délicieux moment!
Ma seule difficulté a été de sélectionner une dat. Seul le vendredi était disponible, dommage qu'aucun créneau ne soit disponible le week-end.

Je suis arrivé 30
Minutes en retard et je n’ai pas
Pu assister au cours je voulais le déplacer mais pas Possible sur le site

Le cours était prévu pour 6 mais nous étions 7. Je n'ai donc pas beaucoup participé. Le rapport qualité prix est discutable dans ce contexte. Vive le surbooking ;-) mais il est vrai que ça génère plus d'argent pour l'organisateur ! Rien à dire sur le chef en revanche

Très bonne expérience de ma fille pour son anniversaire de 16 ans qui va postuler dans l'école Ferrandi pour la rentrée de septembre 2027.
Très bonne ambiance instauré par le Chef !
Le mille feuille est juste hallucinant !

The pastry class was fun and wonderful!
We had a really great time with Chef Ségolène and the other participants. We did the tarte au citron meringuée class. Our tartes were very tasty but the Chef's one was even better. We got to taste it at the end and were given some advice on boosting the taste at home.
The class is in my opinion a little pricey but we really enjoyed.
The class was held in English and French as well.

Tout s’est très bien déroulé du début à la fin !
Ambiance sympa, très bonnes explications et réponses aux questions
Je reviendrai

Super atelier. Convivial, agréable et très formateur. Cheffe très accessible, sympathique et professionnelle.
Miam!

Explications claires, réponses à toutes les questions posées, simplicité des contacts, ambiance sympa .
Vraie participation et réalisation personnelle de la recette, c’est ce qui m’a le plus plu , ne pas simplement assister mais réaliser.

Je recommande

Je recommande pleinement ce cours de pâtisserie.

L'activité c'est passé super bien, moi je ne suis pas un experte en cuisine et l'activité s'est déroulé très bien vu qu'on est en petit groupe j'ai pu poser toutes les question que j'avais avec des réponses claires de la part du chef. La tarte au citron meringuée était excellente et sans doute je referai a la maison.

Je recommande vivement cette expérience cours de très bonne qualité et chef pâtissier clair et à l’écoute

Très enrichissant

I thoroughly enjoyed the class. The instructor was knowledgeable, funny, helpful and it was a wonderful class.
I was traveling through Paris from the United States and wanted to take a baking class. So glad I found this baking class.
Thanks so very much for a wonderful experience.

oui je recommanderai cette activité

Oui je recommande fortement ce cours

Un moment rare, où rigueur et créativité se rencontrent. Merci à Ferrandi et Galeries Lafayette pour cette immersion culinaire inspirante et gourmande!

It was advertised that the baking course would have been conducted in English however, it rapidly became bilingual with the majority being in French. Though I have no idea what I may have missed during the discourse in French it diminished the spirit of the course AS ADVERTISED. Do better next time!

Superbe expérience que je recommande, le chef est à l'écoute et donne beaucoup de conseil, on apprends beaucoup !

Toute bien passe, seulement les indications pou arriver au 3 -ème étage pas très facile. Très bonne expérience pour offrir aux clientes

Bonjour Les Galeries Lafayette,
Je vous remercie beaucoup pour ce bon moment de pâtisserie passé avec le Chef Chahine !
Tout était parfait : de son accueil, passant par la progression du cours, jusqu'au final : la tarte à la fraise ! Elle a été très apprécié à la maison.
Le cadre est très agréable, la matériel professionnel et les explications du chef sont parfaites. Il est également très à l'écoute des participants et n'hésite pas à nous aider si besoin.
Cette expérience donne envie de revenir en vivre d'autres !!
Merci pour cette expérience !! Nathalie

I loved the useful tips from the chef and how learned useful stuff to apply at home
If you are in the world of baking you are really gonna enjoy and learn and make the most out of it. The price includes the apron (and chef hat) which felt such good benefit for me. You can take the cake home and eat it later. What I didn’t like is that you don’t eat it there in the Ferrandi space. They should add a 15 minutes tasting with at least a cup of tea and it would be absolute perfection. Only In some steps of the recipe some people (not me in this day) worked in pairs, which wouldn’t be useful if you want to make the most out of it and learn. Watch out for that detail too. Totally recommend anyway to everyone. At the end I could also buy some extra stuff at the store to do the recipe at home

Très bon accueil de Gérald direct et professionnel. Nous étions 3 au total. Tout était préparé minutieusement, nous avons vraiment mis la main à la pâte. Les 2 jeunes participants en formation cuisine ont bénéficié de nombreux conseils sur leur future métier

J’ai beaucoup apprécié cet atelier, pour plusieurs raisons :
- Chef accessible, clair, pédagogue et possibilité de poser toutes les questions que nous souhaitions
- Nous n’étions que 6 ce qui était idéal
- Nous avions chacun.e notre station de cuisine et nous avons pu réaliser presque toutes les étapes, en même temps que le chef (il n’y avait que deux choses que nous n’avons pas réalisé nous même et le chef nous a expliqué/montré comment le faire).
- Nous avons pu faire une dégustation et repartir avec nos propre Paris Brest pour 6 personnes
- Le Paris Brest réalisé était vraiment abouti autant à l’intérieur qu’à l’extérieur (décoration)
- Nous avons appris à faire des chouquettes avec les restes de pate à chou et somme repartis avec également.

Je repars de cet atelier en me sentant parfaitement capable de reproduire seule ce que nous avons vu. Je ne pouvais attendre mieux.

Très bonne organisation, des explications claires et une ambiance décontractée. Je recommande vivement ce cours qui s’´adresse à tous les niveaux

Petits groupes, explications claires du Chef et très bonnes buche. Ma nièce et moi avons adores.

La recette et le gâteau final étaient parfait, délicieux. Le professeur était bon mais manquait de fun. Donc super expérience mais quand on est seul c’est pas drôle du tout limite on s’ennuie.

Un très bon moment pour apprendre à réaliser une super buche de Noel. Le chef était au top et nous a partagé plein de conseils. Nous nous sommes régalés, aussi bien lors de l'atelier qu'à la maison !

J'ai réservé ce cours pour ma mère ma soeur et moi même et nous étions ravis, le chef donne des explications et des tips précis pour reussir la recette et le résultat final est exquis (tarte exotic). Je recommande vivement ce cours et n'hésiterais pas à y retourner pour découvrir et apprendre d'autres délicieuses recettes!

Les desserts sont toujours difficiles et longs à réaliser. Cette séance permet toutefois de montrer que des desserts "de niveau professionnels" et délicieux sont à la portée de chacun. Le fait d'emmener sa production est un plus. Le "Chef" se met à notre niveau avec une empathie bienveillante.
Pas de difficulté de réservation. C'est mon cadeau de Noël 2023
Une bonne idée de cadeau. Une prochaine fois, je m'initierai sur un plat.

Nous avons passé un super moment grâce au Chef Frédéric et son équipe.
Cours super bien organisé, bonne ambiance et quelle fierté de repartir à la maison avec sa tarte exotique qui, de plus, fut un régal.
A très bientôt

Je recommande cette activité
La réservation très rapide
De très bons astuces et de très bons conseils

Une expérience inoubliable dans cette pâtisserie, avec un personnel attentionné et un gâteau aussi beau que délicieux. Chaque détail a été parfaitement réalisé. Je recommande vivement à tous ceux qui recherchent des créations gourmandes de qualité.

Fruity Meringues

It was an excellent experience. We both enjoyed it immensely. We had no problems with the booking/having to change the booking or during the Cooking experience.

Je comprends bien qu'il y a peu de temps mais vu le prix de la séance je trouve vraiment dommage et non admissible que la moitié des préparations soient déjà faites par le chef et que l'on a prenne finalement très peu de choses ! Pas à la hauteur Ferrandi même si moment très sympathique. Si ce n'est pas possible de faire autrement, alors baissez les prix parce que c'est du vol là !

Une expérience extraordinaire où j'ai appris beaucoup des techniques! Une ambiance positive avec un Chef à l'écoute :) Je recommande cette activité à 100%! Merci encore pour cette expérience ✨

On a aimé l'accueil et la pédagogie de Gérald, son organisation en amont pour enchainer plus rapidement les étapes de la préparation.
On a apprécié de pouvoir déposer nos gâteaux au réfrigérateur.
Oui je recommanderai cette activité !

Très bon moment passé avec la Cheffe Elise pour apprendre la recette du Paris Brest.
La cuisine est très bien équipée et facilite pour tout le monde le processus de la recette. La résultat final était super !

C’était juste parfait!

Oui

J’ai pris cette activité pour ma fille passionnée de pâtisserie ! Elle a tout simplement adoré !

I did not find it that interesting as it's mostly tailored to beginners.

La recette, les explications. Nos réalisations étaient délicieuses. Je recommande

Bonne prestation. Après midi agréable et très enrichissante mais je n'ai jamais reçu la recette du Saint Honoré.Nous avons rencontré beaucoup de difficultés pour nous inscrire. Le fait d'être en petits groupes est à recommander.

Une expérience que je recommande à tout le monde. être accompagné d'un chef professionnel qui vous donne des petites astuces c'est parfait ! Le cours était ludique, la pièce très lumineuse. c'était un moment très agréable

Un très bon moment, dans la bonne humeur.
Un chef cuisinier au top. Qui explique bien et nous apprend plein de petites astuces.
Il aurait été bien d'avoir des tabourets de bar pour pouvoir se poser un peu pendant les explications

Très belle activité, professionnelle très pédagogue et à l'écoute.
Donne facilement des conseils pour s'améliorer dans la réalisation des différentes préparation pâtissière.

Tout nous a plus Aucun probleme Je recommande vivement

J'ai beaucoup appris et ai passé un moment agréable. Le pâtissier a vraiment partagé ses connaissances.
Merci beaucoup à cette dernière.
Je recommande cette activité.

Chef pédagogue, recette simple à réaliser, bons matériels / produits.
A faire.

Le fait que nous soyons en petit groupe est très agréable car nous pouvons poser toutes les questions que l’on souhaite. De plus, la personne en charge du cours était vigilante à ce que l’on faisait afin de nous expliquer comment nous pouvions nous améliorer. Je recommanderais vivement cette activité !

J ai adoré cet atelier mené par Gérald. Très pédagogue et fort sympathique. Si j avais pu, je serais restée bien plus longtemps. Un peu trop court à mon goût.
Je recommande vivement !!!

J'ai beaucoup apprécié le cours et les conseils qui m'ont été donné par la chef Lucie. Le résultat était incroyable j'y retournerai avec plaisir pour découvrir une nouvelle recette.

Excellent cours à tout point de vue. Gérald est passionné et passionnant. Un immense MERCI pour ce partage.

Cours d'environ 3h très intéressant, en petit comité dans un très joli cadre. Les techniques étaient intéressantes et expliquées avec beaucoup de pédagogie.
Seul petit bémol, ce cours était un cadeau et lors de la réservation via le bon cadeau, aucune information sur les horaires disponibles ni sur les recettes disponibles. Lors de la validation, on m'a confirmé une recette qui n'était pas celle que nous avons réalisé au final...

Saint honoré. Dommage qu'on est pas eu la possibilité de réaliser 100% du plat mais c'était intéressant. Je recommande pour les amateurs et fan de pâtisserie.

J’ai reversé une Masterclass en pâtisserie pour apprendre a réalisé un Saint-Honoré. Le cours a été donné par la Cheffe Lucie qui explique étapes par étapes…et vous réalisez les étapes. Nous étions 3 dont un couple d’américain, j’ai adoré son cours et je n’ai qu’une envie en refaire un avec elle. Merci Lucie

J'ai beaucoup aimé le fait que ce soit des petits groupes, nous n'étions que 6 avec "l'animateur" et la place aux questions était donc très accessible.
La personne qui encadrait l'activité était agréable et pédagogue.
Le fait de pouvoir rapporter les pâtisseries que nous avions créé était un super point également. On a aussi pu goûter sur place le dessert.
Tout était réalisable et facile à refaire chez soi et la durée de l'activité était adéquat.
Je referais volontiers une activité de ce type à l'avenir.

J’ai eu cet atelier en cadeau moi qui suis fan de pâtisserie et de cette école!
Cependant le cours été très interessant mais je trouve ça dommage de ne pas pratiquer en simultané du chef. Tout les autres cours de pâtisserie auquel j’ai assisté été sous ce format. Là nous étions plutôt à un cours descendant où le chef été assez pressé du temps.. c’est dommage

Loved the class, our chef, Elise Wang was very knowledgeable & personable. The dessert, Dacquoise Berry Cake will be a delicious addition to our repertoire.
We plan to take more classes. And have recommended this idea to our friends.

Super expérience
La cheffe a été super et les desserts réalisés sont tout simplement excellents.
Une très belle expérience !!

Cours agréable et interactif avec un chef pâtissier à l'écoute. J'ai passé un agréable moment et je recommande si vous souhaitez découvrir les classiques de la pâtisserie.

Chef Eric est sympathique et très professionnel. iI sait bien expliquer au débutants comment faire les recettes les plus compliquées et les astuces pour les réussir. Merci chef

Le cours est vraiment très bien, beaucoup d’astuces et notre chef s’est très bien adapté à notre niveau

The chef was so nice and helpful, the receipt was not that hard to succeed thanks to it’s precious advices

Tout nous a plu, un moment très convivial et de détente combiner au plaisir d’apprendre. Une très bonne recette gourmande.
Nous recommandons cette activité, la réservation était facile. Le lieu de la formation est à découvrir ou redécouvrir en particulier au Rez de chaussée avec des échoppes de grands pâtissiers qui régalent les yeux!

Nous avons adoré cette expérience avec le chef Eric! Les secrets de Paris-Brest a été expliqué avec beaucoup de pédagogie et de bon humeur! A essayer absolument!

Bonjour,

J’ai eu la chance de pouvoir aller faire un cour de pâtisseries de Paris Brest avec mon papa , l’expérience a été très ludique et amusante à la fois et le chef adorable avec de très bonnes techniques
Cela nous donne envie d’en refaire à la maison

Chef très sympa, bonnes astuces

Le plus : bon moment, très sympathique et convivial. Présentation détaillée de la recette, des réponses à toutes les questions posées.

Un petit bémol : nous étions quatre, ce qui était très sympathique et une bonne ambiance, mais nous avons cuisiné deux par poste de travail, au lieu d’une personne par poste de travail. Et nous n’avons pas fait toutes les préparations.

Je recommande pour passer un moment vraiment sympa et repartir avec des bonnes pâtisseries.

Super professional and fun time. I would recommend to everyone with none or advanced skills!

I would definitely recommend this experience to my friends. My husband, 2 teenage kids, and myself really enjoyed this class. All 4 of us have varying degrees of baking experience, yet each of us learned several new tips that we can now incorporate into our baking. The pear tarts that we made were so delicious, and it was really nice to enjoy it after the class with the very tasty cider offered by our teacher.

We loved the small touches that accompanied the class -- chef hat, apron to take home, espresso/water, etc. And it's such a treat to come to the Galeries Lafayette! We loved walking through the Maison & Gourmet Store to get to the beautiful Ferrandi kitchen. It was all such a fun experience!

Très bonne après midi et très agréable
Je recommanderai l’activité chez ferrandi

aucune difficulté à réserver
j ai beaucoup aimé cette activité
chef très sympathique , j ai refait ce dessert à la maison avec enthousiasme

A recommander 100%. La chef nos a montré plein des petites astuces de pâtisserie. J'ai aimé l'endroit,très bien pensé pour la démonstration et très lumineux. Personnel très professionnel. A refaire.

Une cheffe pro et sympathique. Méthode d’apprentissage simple et très efficace.
Je recommande très vivement cet atelier.

Nous avons été très bien guidées dans l'élaboration de la recette, de nombreux conseils de la part d'Eric notre Chef Patissier.
Merci à tous pour cet agréable moment .
PS : La tarte au citron un délice elle a été appréciée par toute la famille ! ????
A refaire c'est certain.

Une belle expérience avec un chef pâtissier au top et des découvertes de techniques et astuces pour la pâtisserie
Le plus, on apprend et on pâtisse nos desserts que l’on peut remmener à la maison

Tout était parfait.
A noter le cours s’adresse à un public large et sera moins complet pour des pâtissiers confirmés

The Chef who taught the class was excellent! I so enjoyed the class.
I highly recommend this class!
I had back surgery two years ago, and I wish there was stools in the room so
those of us who needed to sit once in a while could,

L'ambiance est très sympa. Bon groupe. Le cuisinier était top. Je recommande.

The staff was incredibly kind and welcoming. The chef was patient and cheerful, he helped teach my family of 4 how to make a devine red berry pavlova. They also give each guest a beautiful apron to take home. Wonderful and special experience!! Highly recommend!!!

Je recommande cette activité, la cheffe était super sympa! Toujours très attentive et de très bons conseils afin de réussir avec succès la recette, que nous avons dégusté (un pur délice pour les papilles) à la fin de la séance avec beaucoup de convivialité.
La personne qui nous a accueillie était super gentille, très agréable et aux petits soins pour chaque arrivants, oui je recommande vivement, j’ai déjà le projet d’une prochaine inscription
Seul bémol serait que les Galeries Lafayette pourraient offrir la place de parking pour la durée de la cession !!

Une expérience fort sympathique au cours de laquelle j ai enfin appris le maniement de la poche à douille … en plus de la réalisation d’un dessert aux allures de pro.
Le lieu est très agréable et l accueil très convivial. Aucune fausse note.

I'm very thankful for this valuable experience!
The order was easy and easy to understand.
The chef and everyone were very kind and I understood it with a polite explanation.
and then the baked tarte tatin was very delicious.
Of course I recommend it to my friends! I also want to participate!

Le cours est très bien construit, de très bons conseils pour réussir la recette et pouvoir la reproduire à la maison !
Un peu plus de choix dans les recettes proposes aux moments du cours me permettrait de revenir !

Le fait d'être pas plus de 6 au cours permet d'échanger entre les participants et d'avoir la formatrice disponible pour donner des astuces de pâtissiers. Activité à recommander à tous les amateurs de pâtisserie !

Tout perfect, je le raccomande dans mon article la prochaine semaine.

Activité vraiment géniale ! Emma était parfaite pour toutes les explications!
Cours vraiment à faire!

Emma led a great class in both English and French. There was only me and a family of four, so we all received individual attention. I learned a lot of good technique and I am confident that I can cook a Paris Brest cake on my own now. Thank you Emma!

I enjoyed my experience however I would have liked to enjoy our delicious fresh treats with a coffee especially as we created the famous Paris Brest. No hot drinks were offered or included which was a shame. The ambience could have been improved with a little light background music.

Accueil très chaleureux
Animatrice très sympathique expliquant très bien les tâches à réaliser et donnant de bon conseils
Nombre de participant limité
Les postes de travail sont très bien équipés : plaque, four ustensiles individuels
Tous les ingrédients étaient déjà pesés prêts à l’emploi
Pas de vaisselle à faire
Le Paris Brest a été très apprécié par mes invités
Je recommande cet atelier

À tous

Je recommande vivement de faire un atelier avec Ferrandi, la cheffe Emma est adorable et nous explique bien les étapes, l'atelier est vraiment nickel ! Excellent !

OUI des problèmes a la réservation, sur votre encart il faut SPÉCIFIER GALERIES LAFAYETTES ACTIVITÉS SINON ON NE PEUT PAS TROUVER.
IL FAUT AUSSII, SI VOUS VOULEZ QUE VOS CLIENTS REVIENNENT, CHANGER VOS PROGRAMMES ET FAIRE DE NOUVELLES PROPOSITIONS DANS VOS MENUS!

Gente sem entender nada de francês consegui fazer uma torta incrível.
A professora foi um doce e quando eu não entendia algo usamos o Google tradutor.
A experiência vale muito.

Le cours s'est très bien déroulé. Le chef était pédagogue et nous avons pu voir et expérimenter les bons gestes, les couleurs/textures à atteindre et avoir des conseils. L'activité est très ludique, les Paris-Brest sont beaux, délicieux et en bonne quantité.

I like.
No,everything was good
Yes.I would recommend

Cheffe Emma pédagogue, disponible, très agréable
Lieu accueillant, équipement top

Je suis vraiment recommandé cette activité à mes amis pour le week-end ou pendant les vacances et les aimes. Trop sympathique !

I booked a french/english activity. It was ONLY french, the chef “ignored” me during the hole class, I ended up with something cooked because I saw when he explained each one but me and my classmates were kind enough to translate what I did not understand, we did not follow the provided recipe, the first caramel we all made following the chef’s instructions was a flaw, we all had to make a second one, the spatulas burned out, we had no clean pots and not enough apples, I had to use some old ones I found in the fridge, we had to hunt for various utensils, I saw the class on YouTube https://youtu.be/lx91WjXLQLg and we were supposed to taste a tarte made by the chef but that did not happen, the crème we had was not 35% mat. gr. it was way higher so the topping wasn’t comming up properly, it was for vacations, I wanted the “certifie que JE a participé au cours” as souvenir which we were not given. The ONLY times when I was not ignored by the chef were when he was telling the class more then once I was fat, when he told me about 2 times “oh the mexican is tired” which I was because I was on vacations walking around 25,000 steps a day and, (I don’t speak french) when he was going over and over with the hole class about “ma cherie” making what it seemed like a mock of the fact that I have a husband not a wife, who took me a couple of pictures. I felt tricked, ignored and discriminated. I thought about looking for a manager but I decided enjoying the rest of my vacations. About the rating, the fun factor was me.

I booked a french/english activity. It was ONLY french, the chef “ignored” me during the hole class, I ended up with something cooked because I saw when he explained each one but me and my classmates were kind enough to translate what I did not understand, we did not follow the provided recipe, the first caramel we all made following the chef’s instructions was a flaw, we all had to make a second one, the spatulas burned out, we had no clean pots and not enough apples, I had to use some old ones I found in the fridge, we had to hunt for various utensils, I saw the class on YouTube https://youtu.be/lx91WjXLQLg and we were supposed to taste a tarte made by the chef but that did not happen, the crème we had was not 35% mat. gr. it was way higher so the topping wasn’t comming up properly, it was for vacations, I wanted the “certifie que JE a participé au cours” as souvenir which we were not given. The ONLY times when I was not ignored by the chef were when he was telling the class more then once I was fat, when he told me about 2 times “oh the mexican is tired” which I was because I was on vacations walking around 25,000 steps a day and, (I don’t speak french) when he was going over and over with the hole class about “ma cherie” making what it seemed like a mock of the fact that I have a husband not a wife, who took me a couple of pictures. I felt tricked, ignored and discriminated. I thought about looking for a manager but I decided enjoying the rest of my vacations. About the rating, the fun factor was me.

J'ai passé un excellent moment lors de cet atelier de la tarte tatin. Lors de notre arrivée, tout était prêt et le déroulé s'est fait dans le calme et la gentillesse. Notre chef était très agréable et organisée. nous avons pu déguster une des préparations et emporter notre propre dessert pour le faire goûter à nos proches.
J'ai bien l'intention de recommencer sur un autre thème.

Le chef était super, il nous a bien guidés lors des différentes étapes de la réalisation. Notre groupe avait plutôt un niveau homogène donc il n’y a pas eu de soucis à ce niveau là. Le chef a bien pris le temps de tout nous expliquer et nous avons même dépassé l’heure de fin prévue pour pouvoir finir sereinement. Il nous a donné quelques astuces pour bien réussir nos paris-brest !

Oui

L'atelier est beaucoup trop court. Constitue que de gens qui ont été invités a titre gracieux par les galeries et qui ne se sentent donc pas concernés par la patisserie.
Aucun conseil de pâtisserie n'est expliqué, il n'y a pas de réelle plus value à assister à ce cours ou on apprend pas grand chose le cours est plutôt adapté pour des enfants.
Le plus : chacun prepare ses gâteaux et repart avec

Très déçu de cette activité, car le chef pâtissier était peu pédagogue.
De plus il y avait 4 chinoises qui ne parlaient pas français et le chef n'a pas parlé anglais une seule fois j'ai dû faire la traduction à certain moment, alors que je devais aussi faire ma patisserie.
Je déconseille donc l'atelier Ferrandi car ce n'est pas du tout un cours de qualité

Dans cet atelier aucune astuce n'a été donné ni aucun conseil. Nous avons tout bêtement suivi une recette tout en essuyant des remarques parfois déplacées. Il n'y avait aucune organisation nous devions nous même trouver les ustensiles et ingrédients. Le formateur ne respectait pas le port du masque ni même l hygiène.

C’était superbe

這個手作甜點課的整個流程都非常的通順，事前的準備也非常的完善！即使從來沒有做過甜點的大家也不用擔心會跟不上腳步唷～因為主廚非常的有耐心，會一個一個去關心你有沒遇到什麼困難！課程是用英文及法文雙語教學，講解過程非常的詳細及有趣，翻轉蘋果塔也非常的好吃！下次一定會想再回訪！

Une super expérience, le système de réservation est très claire et facile à utiliser. l'ensemble du cours est très détaillé et facile à suivre, c'est une expérience très intéressante. Je recommande fortement cette activité

Super！

Quelle honte de demander comment cela s'est passé. Quel manque de professionnalisme!
L'atelier a été annulé mi janvier suite aux conditions sanitaires, impossible d'avoir les informations pour être remboursé malgré divers messages.
Puis deux jours avant la date, message et mail pour dire que l'atelier est finalement maintenu. Impossible d'avoir quelqu'un au téléphone pour un complément d'information.
Cet atelier étant le cadeau d'anniversaire des 70 ans de ma mère et ne voulant pas lui gâcher la surprise, nous nous y rendons. Personne de Ferrandi, personne des Galeries LAFAYETTE n'est au courant et ne peut nous renseigner.
Ce début de semaine, aucun moyen d'avoir des informations et maintenant on me demande mon avis.. .
J'espère que celui ci permettra à d'éventuels clients de se faire une idée de ce qui les attend.
Je compte bien persévérer pour obtenir gain de cause.

Nous avons passé un moment très agréable dans un environnement professionnel, avec un chef très clair, très à l'écoute et très pro. Les gestes techniques sont montrés et expliqués avant d'être reproduits, sous la supervision bienveillante du chef. Réussite garantie, et dégustation savoureuse à la fin !
Je recommande chaleureusement à tous ceux qui souhaitent s'exercer à la pâtisserie avec un professionnel sympathique, pédagogue et encourageant !

• Ce que j’ai aimé en plus de mon expérience culinaire c’est d’apprendre aussi à utiliser différents ustensiles de cuisine.
• pas de difficultés
• oui, je recommande vivement cette activité à d’autres.
Le cadre étant très agréable et le chef Pablo à très bien expliqué toutes les étapes de la recette en y ajoutant sa touche personnelle très appréciable.

Quelle expérience sympathique. Le chef Pablo est exceptionnel, sympathique, compétent, attentif et surtout patient.

Le lieu est très bien aménagé et propose un espace largement suffisant pour travailler en groupe et déguster ce qui vient d’être préparé. Le matériel proposé est de grande qualité. La dégustation est un moment vraiment agréable avec le chef qui de nouveau, est vraiment ouvert et affable.
Je recommande les secrets du pâtissier les yeux fermés.